現在市面上的山東白麻荔枝面也有不同的種類，可總體分為兩大類，一種就是天然的山東白麻荔枝面，另一種就是人造的，人造石成本更低，售價低，質量也跟天然山東白麻荔枝面差太多，這時候就需要一點技巧來辨認天然的山東白麻荔枝面

   那么如何辨別天然跟人造的區別呢？選購山東白麻荔枝面的時候，需要親自動手仔細檢查，山東白麻荔枝面挑選有四原則：一看，表面的色澤、光滑度。二聽，敲擊表面，聽敲擊聲音是否清脆。三滴水，表面滴水，檢查是否有滲水的情況。四尺量，抽檢尺寸，看是否出現誤差。
       人造山東白麻荔枝面的層次感是仿造出來，所以花紋的層次感更機械化，材料的背面有模襯痕跡，而天然的山東白麻荔枝面貴就貴在有層次有紋理感，正因為山東白麻荔枝面獨特的紋理感，才給予了建筑物特有的輝煌與莊嚴。